Elämäsi kukkopata

2 annosta

Pääruoat Sokeriton Kananmunaton Maidoton

Raaka-aineet

2	broilerin koipi-reisipalaa
150 g	pekonia
1	valkosipulin kynsi
2 rkl	hillosipuleita
1 tlk	herkkusieniä
tilkka	herkkusienien lientä
2 rkl	maissijauhoja
3 dl	punaviiniä tai kanalientä
2 tl	rakuunaa
1/4 tl	sitruunapippuria
1 tl	suolaa
( 3/4 dl	sherryä)

Katso myös uusimmat ruokatrendien reseptit täältä »

Ohje

Leikkaa broilerin koivet kahteen osaan. Suikaloi pekoni ja käristä se valurautapadassa. Nosta suikaleet padasta ja ruskista pekoninrasvassa broilerinpalat. Lisää murskattu valkosipuli, sienet, hillosipulit, pekoni ja mausteet. Sekoita maissijauhot nestetilkkaan ja kaada yhdessä punaviinin kanssa pataan. Mausta sherryllä. Sulje kansi tiiviisti ja hauduta n. 20-30 min.